Au début du XXe siècle, André FOURRIER a été un pionnier à Baroville, étant le premier vigneron à produire son propre champagne. Cet héritage exceptionnel se poursuit aujourd’hui avec Philippe et Brigitte FOURRIER, qui ont transmis leur passion et leurs valeurs à leurs enfants.

La Maison Fourrier s’étend sur 18 hectares dans la région pittoresque de la Côte des Bar, à Baroville, avec une répartition des cépages comprenant 70% de Pinot Noir, 28% de Chardonnay, 1% de Pinot Blanc et 1% de Pinot Meunier. Le processus de production est entièrement réalisé sur place, en respectant les traditions familiales et champenoises.
La Maison Fourrier accorde une attention particulière à la qualité à chaque étape, du vignoble à la bouteille. Certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, elle est engagée dans des pratiques écologiques, telles que le labourage manuel, la protection des sols et l’utilisation d’énergies renouvelables comme les panneaux solaires et la récupération des eaux de pluie. Les installations sont équipées pour maximiser la durabilité, notamment avec des systèmes de tri sélectif pour un recyclage optimal.

La Maison Fourrier continue de se distinguer par son respect des traditions tout en intégrant des pratiques modernes et durables, assurant un avenir prometteur pour ses champagnes et l’environnement.