PINOT BLANC
Le cépage Pinot Blanc honore parfaitement cette cuvée très réussie .
A propos de cette cuvée
Un Champagne 100% Pinot Blanc séduisant et puissant dont la finesse révèle le charme de ce rare cépage.
CÉPAGES : Pinot Blanc 100 %
TERROIRS : Côte des Bar / Bar sur Aubois / Baroville
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve puis en Foudre
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Partiellement réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Coquillages
- Crustacés
- Poissons
- Légumes
- Riz
- Risottos
- Desserts aux fruits
L'avis de notre Oenologue
Robe
Jaune pâle tirant sur l'or, très belle aspect. Des bulles fines et soutenues.
Nez
Un nez séduisant et puissant, où s'exprime des arômes de fruits exotiques, d'ananas, de pêche, de pamplemousse, associés à des notes citronnées.
Bouche
Une attaque fraîche et croquante ; grande amplitude restituant la richesse du nez avec notamment des arômes d'ananas de fruits à chair blanche, poire.
Note obtenue
Prochainement
un super rapport qualité prix, je recommande
Une expérience gustative remarquable avec des bulles délicates et un goût parfaitement équilibré. Parfait pour toutes les célébrations ou simplement pour apprécier un bon produit.