C’est en 1963 que le grand-père Irénée, accompagné de son fils Jean-Bernard, plante ses premières vignes à Courmas, et adhère à la coopérative fraichement créée. Le vignoble s’étend au fur et à mesure des années jusqu’à courvrir 7 hectares, sur les communes de Courmas, et également Coulommes-la-Montagne et Jouy-lès-Reims, classés Premier Cru. Le domaine cultive les trois cépages champenois, ce qui leur permet un large éventail de cuvées aux caractères bien différents. Depuis 2006, c’est la troisième génération, Jérôme et sa soeur Céline, qui reprend la tête de l’exploitation, dans le souci de conjuguer respect des traditions et modernité des pratiques. Depuis 2021, toutes les actions en faveur de l’environnement et de la biodiversité se sont vues récompensées par la double certification Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.