在香槟中，“年份”指的是完全由单一收获年份收获的葡萄酿制的香槟，称为年份。
以下是更好地了解此类香槟的一些关键方面：
收获年份：年份香槟是用特定年份收获的葡萄酿造的。今年的气候条件和葡萄质量必须特别好，才能证明该年份的生产是合理的。
特殊条件：生产商仅在收成被认为特殊的年份才宣布年份。这意味着年份香槟并不是每年都生产，而是只在最好的收成期间生产。
标签：年份或收获年份始终标在瓶子标签上。这使得区分年份香槟和非年份香槟成为可能，非年份香槟也称为“非年份”（NV），是几年葡萄酒的混合酒。
特征和复杂性：年份香槟通常比非年份香槟更复杂、更丰富。它们反映了丰收年份的独特特征，赋予它们独特的口味。
陈酿：年份香槟在上市前通常会在酒窖中陈酿较长时间，通常至少三年，但通常更长。这使得它们能够开发出更复杂的香气和更精致的结构。
价格：由于其稀有性和往往品质优良，年份香槟往往比非年份香槟更贵。
年份示例：例如，如果一家香槟酒庄在 2012 年生产年份，则意味着用于该香槟的所有葡萄均来自 2012 年收获的葡萄，并且该年份被认为足以证明该年份的特殊性。
总之，年份香槟是一种高品质产品，突出了特殊收获年份的具体特征，从而提供比非年份香槟独特且通常更复杂的体验。
