Tout a commencé en 1951, Joseph et Nicole LE GOUIVE, encore ouvrier vigneron, investissent dans 14 ares de vignes. En 1963 ces deux passionnés de Champagne créent leur propre marque "Champagne Le Gouive-Pienne" et commercialisent leurs premières bouteilles. Quelques années plus tard, Yannick, le fils de Joseph et Nicole rejoint ses parents sur l'exploitation, de ce fait la marque change de nom et devient "Champagne Le Gouive père et fils."
Depuis 1991, le domaine est devenu vigneron indépendant, une volonté profonde de marquer toutes les étapes de la vigne à la commercialisation.
Le champagne LE GOUIVE père & fils est situé à Monthelon, un petit village situé au cœur des coteaux sud d'Epernay et à 5 kilomètres d'Epernay Les coteaux Sud d'Epernay représentent 1200 hectares de vignes qui s'étendent sur une multitude de petits coteaux plus ou moins pentus aux expositions variées. Sur un plan géologique, ces côteaux offrent des sols de nature différente.
