Audrey RONDEAU-LEGER a repris l’exploitation et continue à véhiculer les valeurs de ses aïeuls, vigneronne passionnée basé à Jouy-lès-Reims, au cœur de la Montagne de Reims. Elle incarne une tradition familiale de viticulture qui valorise à la fois le respect du terroir et le savoir-faire champenois. Sa philosophie de travail repose sur une attention minutieuse aux détails et un engagement envers des pratiques de viticulture raisonnée, visant à préserver l'environnement tout en produisant des champagnes de grande qualité.

Elle met un point d'honneur à exploiter des parcelles classées en Premier Cru, ce qui garantit l'excellence des raisins qu'il utilise pour ses cuvées. En tant que vigneronne, elle est profondément impliqué dans chaque étape de la production, depuis la culture des vignes jusqu'à l'élaboration des champagnes, cherchant toujours à exprimer la richesse et la diversité de son terroir à travers ses vins.