SÉLECTION BLANC DE BLANCS
Un pur chardonnay à la mousse persistante, fine et abondante.
A propos de cette cuvée
Issu uniquement de cépage chardonnay de la côte des Blancs, la finesse et la subtilité se retrouvent dans cette cuvée exceptionnelle.
CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Jouy-les-Reims / Grande Montagne de
Reims
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : Traditionnelle - Vendange 2019
DOSAGE EN SUCRE : 7 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Volailles
- Coquillages
- Crustacés
- Poissons
L'avis de notre Oenologue
Robe
Teintée d'or léger, la robe s'illumine par une intense effervescence avec de fins reflets verdoyants.
Nez
Son nez est délicieusement crémeux, aux notes de fleurs blanches et fruits blancs comme la pêche et la poire juste mûre.
Bouche
Cette fraicheur, légèrement citronnée, fait tout le charme de cette cuvée.
Note obtenue
Prochainement
Une belle qualité, avec des bulles élégantes et un goût bien équilibré. C’est un champagne qui se distingue par sa finesse et sa sophistication.
Le goût est subtilement complexe, avec des notes de fruits frais et une touche de pâtisserie. Les bulles sont fines, ajoutant une élégance supplémentaire à chaque dégustation.
je ne connaissais pas le chamapgne rondeau, une belle découverte, je recommande