DOM PÉRIGNON
特征
食物与葡萄酒的搭配
2008 年年份桃红葡萄酒
和谐是唐培里侬酒庄的创立初衷,建立在有时甚至近乎矛盾的对比和对立之上。
€445,00
2 reviews
关于这个年份
这种果香响亮而清晰地宣扬,这种非常强烈的芳香持久性,这种完全的连贯性开辟了所有可能性的领域。唐培里侬 (Dom Pérignon) 摆脱了香槟传统的束缚,重新诠释了惯例,以产自奥维莱尔 (Hautvillers) 的“Chants de Linottes”地块和艾伊 (Aÿ) 的“Vauzelles”地块的黑比诺 (Pinot Noir) 为基础,大胆混合,展现了 2008 年份的年份。它们的果味和结构使葡萄酒的精确度和自然光彩更加饱满,更加浓郁。
格式
€445,00
葡萄:黑比诺 59% / 霞多丽 41%
风土:埃佩尔奈/马恩河谷
优质的:是 / 复古 2008
老化:地窖里130个月
葡萄酒陈酿:酒糟发酵
糖用量:12 克/升(原料)
苹果酸乳酸发酵:执行
此款香槟适合搭配:
我们酿酒师的意见
裙子
美丽的鲑鱼色。
鼻子
花束立即散发出覆盆子和野草莓的香气。鸢尾花和紫罗兰的粉香迅速与果味混合并融入其中。当呼吸时,我们终于看到更绿色的细微差别出现,更接近女贞、当归和樟叶。
嘴
第一感觉是触觉、肉质、丝滑。它们逐渐展开然后变得更坚固。淡淡的酸度是该年份的标志,包裹着皮诺的结构,揭示了葡萄酒的核心。最后的结果证明了自己。
获得分数
无注
M
Maëlys S j'adore dom perignon on est jamais decu
H
Hugo V Chaque cuvée de cette maison est un vrai plaisir. Un champagne raffiné et parfaitement équilibré.