V 2010
CANARD-DUCHÊNE

V 2010

Délicatesse, puissance et fraicheur.

€165,00

A propos de cette cuvée

La quintessence des terroirs d'Ambonnay, d'Aÿ et de Rilly-la-Montagne s’exprime avec délicatesse et puissance, tandis que la finesse et la fraîcheur des Chardonnays de Chouilly viennent apporter une tonalité vivifiante à cette cuvée d'exception. La cuvée V, ainsi nommée en hommage à Victor Canard, co-fondateur de la Maison, est un concentré du savoir-faire Canard-Duchêne, faisant la part belle au Pinot Noir et aux crus emblématiques de la fraîcheur. Cette collection met en lumière des millésimes remarquables.

 
Format
€165,00
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Ambonnay, Aÿ, Rilly-la-Montagne
MILLÉSIMÉ : OUI / Millésime 2010
VIEILLISSEMENT : 144 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 4 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Bœuf
  • Coquillages
  • Crustacés
  • Poissons
  • Légumes

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L'avis de notre Oenologue

Robe
A l’œil, l’or paille de la robe embrasse le cordon de bulles fines.

Nez
Au nez, les saveurs toastées laissent leur place à l’aération à de douces et gourmandes notes de fleurs blanches et de pâtisseries.

Bouche
En bouche, le plein potentiel printanier de la cuvée exhorte une fraîcheur remarquable pour une note finale qui se révèle dans sa longueur, offrant saveur et persistance.

Note obtenue
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