ROYALE BLANC DE BLANCS
JOSEPH PERRIER

ROYALE BLANC DE BLANCS

Toute l'élégance et la vivacité du chardonnay.

€58,00

A propos de cette cuvée

Une cuvée élaborée depuis 1952 chez Joseph Perrier, devenue une véritable référence de la Maison. Assemblé de chardonnays provenant de différents crus, ce grand champagne aux notes d’agrumes, légèrement poivré est mon fidèle compagnon lors de mes apéritifs.

 
Format
€58,00
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Une dizaine de crus des terroirs
MILLÉSIMÉ : Non Millésimé
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 6 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Entrées
  • Coquillages
  • Crustacés
  • Poissons

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L'avis de notre Oenologue

Robe
La robe est jaune pâle brillante et parsemée de délicates teintes vertes.

Nez
Le premier nez est floral puis viennent s’entremêler des notes d’abricot et de mirabelle.

Bouche
Attaque vive, ample et fraîche, suivie de belles saveurs acidulées d’agrumes pressés. Viennent ensuite des flaveurs épicées douces de cannelle et vanille avec des notes gourmandes de biscuiterie et une finale yuzu.

Note obtenue
Prochainement

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