R DE RUINART
RUINART

R DE RUINART

Un champagne équilibré, vif et fruité.

€55,00

A propos de cette cuvée

Dans un équilibre harmonieux, R de Ruinart réunit la fraicheur du chardonnay, la structure du pinot noir et le fruité du meunier. Ce champagne à la texture enrobante présente un assemblage avec une jolie complexité aromatique, entre des notes grillées et un fruité frais. L'expression première du goût Ruinart.

 
Format
€55,00
 
 

CÉPAGES : Pinot Noir 45 % / Chardonnay 40 % / Pinot Meunier 15 %
TERROIRS : Grande Montagne de Reims / Reims
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 24 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 7 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Entrées
  • Charcuterie
  • Foie Gras
  • Volailles
  • Porc
  • Agneau
  • Gibier
  • Légumes
  • Fromage de chèvre
  • Desserts au chocolat & café

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L'avis de notre Oenologue

Robe
À l’œil, R de Ruinart se caractérise par sa robe chatoyante, jaune et or.

Nez
Le premier nez dégage de subtiles notes fruitées de pomme reinette et d’abricot, ainsi que de noisette et d’amande fraîche. Une pointe de complexité vient s’ajouter avec des touches de fleur de sureau et de graine de coriandre. Le second nez laisse ensuite place à des effluves intenses de brioche et de biscuit.

Bouche
Des arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs se révèlent en bouche. Une rondeur harmonieuse et persistante enveloppe le palais. La note finale révèle la fraîcheur caractéristique du chardonnay.

Note obtenue
91 / 100

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