LES MISCELLANNÉES NUM 1
Un Champagne ou le Chardonnay mène la danse.
A propos de cette cuvée
Les cuvées Miscellanées du champagne A. LÉTÉ forment le recueil des grands principes irréductibles de la maison. Ces assemblages de cépages et d'années contiennent l'histoire de famille d'antan et de demain. Un livre ouvert sur le passé et le futur.
CÉPAGES : Pinot Noir 10 % / Chardonnay 10 % / Pinot Meunier 80 %
TERROIRS : Damery / Vallée de la Marne
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 18 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve inox
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Crustacés
- Coquillages
- Poissons
- Fromages à pâte molle
- Desserts aux fruits
L'avis de notre Oenologue
Robe
Robe jaunes à reflets or
Nez
Empreinte de ilex et de pierre à fusil dès le premeir nez. Un profil varié, entre onctuosité et ménéralité. Amande, miel et nougot pour conclure l'ofaction en gourmandise.
Bouche
Une belle attaque, empyreumatique, évoquant le bois brué ou le graphite. Le Chardonnay mène la danse, dans une ambuance de douce réduction. Les fruits secset les amandes confirment l'empreinte olfactive.
Note obtenue
En attente de dégustation
J'adore le chamapgne lete jamais décu
Une fraîcheur remarquable, avec des arômes subtils qui se développent en bouche. Très satisfait.
Un vrai chamapgne de vigneron, ca change des maisons quand on veut faire découvrir auprès d'amis
Un très bon champagne qui se démarque par son élégance et sa finesse. je recommande :)