AMOUR
Des chardonnays d'une qualité rare, permettant une longue finale saline.
A propos de cette cuvée
La cuvée AMOUR c’est la quintessence d’une année exceptionnelle mise en flacon. Equilibre, finesse et élégance caractérise cette cuvée. A privilégier sur des poissons blancs et des crustacés grillés. C’est un champagne aux notes de fruits jaunes et de noisettes, sur une trame minérale et une longue finale droite et élégante.
CÉPAGES : Pinot Noir 70 % / Chardonnay 30 %
TERROIRS : Bouzy / Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Oui / millésime 2012
VIEILLISSEMENT : 84 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
DOSAGE EN SUCRE : 4 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Charcuterie
- Foie Gras
L'avis de notre Oenologue
Robe
jaune paille
Nez
Fruits secs / noisette
Bouche
Attaque vive sur des notes de fruits jaunes, bel équilibre en bouche avec une trame minérale. Finale tendue, élégante et droite.
Note obtenue
Prochainement
Un Champagne pas donné, mais franchement la qualité est la
Un champagne qui respire le terroir. Les arômes sont subtils et bien équilibrés. J'adore le secteur de Bouzy
Un goût raffiné, des bulles fines et une belle texture en bouche. Ce champagne est chouette ^^