OSTINATO

Dress
La robe est jaune à reflets or vert.

Nose
L'approche du premier nez vous amène dans un univers grillé, empyreumatique et torréfié. Ces notes caractéristiques se poursuivent tout au long de l'olfaction ou les arômes de pain grillé et de cacao se laissent découvrir. La dominance du Chardonnay retrouve au nez.

Mouth
Les premières notes en bouche apparaissent autour des arômes confits et de l'orange sanguine. Une douce salinité suit la dégustation et envahit le palais. En se poursuivant, la dégustation exprime les fruits rôtis et évolue vers des notes de cacao et de chocolat. La boisé se révèle avec la finale ou les arômes subtils d'épices, de noix de coco et de bois brûlé mettent en relief le Pinot Noir.

Grade obtained
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