DIAMANT ROSÉ
Un Champagne élégant et généreux.
About this vintage
Assemblage méticuleux de Chardonnay et de Pinot Noir provenant exlusivement de Grands et Premiers Crus. Duvin rouge de Cumières, un village classé Premier Cru, est ajouté apportant ainsi des arômes de fruits rouges très plaisants tout en respectant l'élégance et la générosité de la cuvée Diamant.
CÉPAGES : Chardonnay 50 % / Pinot Noir 50 % / 8 % de vins de rouge
TERROIRS : De toute la Champagne
ASSEMBLAGE : Assemblage de plusieurs années
MILLÉSIMÉ : Non Millésimé
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
This champagne is enjoyed with:
- Bœuf
Our Oenologist's opinion
Dress
Une robe d'un rose saumoné souteni, légèrement ambré avec une effrvescence fine et pérenne, accompagnée d'un beau cordon de mousse
Nose
Le nez laisse apparaître des arômes de fruits rouges tels que des fraises des boiset des mûres sauvages.
Mouth
La bouche confirme les arômes de fruits rouges avec une évolution sur le coulis. Final frais avec une belle longueur.
Grade obtained
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