BLANC DE NOIRS APANAGE

Dress
Or pâle aux reflets nacrés et légèrement ambrés, signes de délicatesse et de maturité. Brillance exceptionnelle. Effervescence d’une grande finesse

Nose
D’une remarquable élégance, le premier nez révèle des notes florales subtiles et aériennes (fleur d’acacia, pivoine) rapidement enveloppées par des sensations sucrées de mirabelle, de fraise écrasée et de frangipane. Des nuances de vanille et d’épices douces viennent compléter la gamme aromatique complexe de ce vin.

Mouth
L’attaque est pure avec des notes crémeuses très élégantes. Les notes florales décelées au nez se retrouvent en bouche pour donner des saveurs de miel d’acacia. Le coeur de dégustation est intense, ample et charnu. Des nuances de poire, de fruits rouges et d’épices, rappelant la baie Timur, s’y entremêlent. La texture minérale reflète les terroirs d’exception qui composent cet assemblage. L’équilibre parfait de la finale est souligné par une note délicate d’orange sanguine.

Grade obtained
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