TRADITION BRUT
A brut with a lovely freshness in the mouth, accentuated by its fine effervescence.
About this vintage
A full-bodied and rounded champagne with gourmet notes, evidence of a beautiful evolution.
GRAPE VARIETIES:Pinot Noir 25% / Chardonnay 30% / Pinot Meunier 45%
TERROIRS:Jouy-les-Reims / Great Mountain of
Reims
VINTAGE:NO
AGING:36 months in cellar
WINE MATURING:Raised in vats
VINIFICATION METHOD:Traditional
SUGAR DOSAGE:7 g/L (Brut)
MALOLACTIC FERMENTATION:Made
This champagne is enjoyed with:
- Entries
- Cold cuts
- Pisces
- Eggs
- Vegetables
Our Oenologist's opinion
Dress
Dress stained with a deep gold with pretty bronze highlights forming a harmonious collar of foam.
Nose
This mouth demonstrates a perfect balance between its material bringing on one side its depth and structure and on the other its freshness.
Mouth
This champagne is ample, round and develops gourmet notes of ripe fruits, apricot, peach, pear and a hint of red fruits. These notes evolve into candied citrus fruits and a hint of honey, witnesses of a beautiful evolution.
Grade obtained
Shortly
Chaque fois que je débouche une bouteille de ce vigneron je suis impressionné par la constance de la qualité. Les bulles sont fines, le goût est raffiné, et la texture est vraiment agréable.
Le champagne offre une belle profondeur de saveurs. Les bulles sont fines et persistantes, et le goût est parfaitement équilibré, idéal pour les grandes occasions.
Ce champagne est une véritable découverte. La fraîcheur et l’élégance se mêlent parfaitement, offrant une expérience sensorielle mémorable à chaque gorgée.
Un plaisir à chaque gorgée. Ce champagne se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, offrant une expérience gustative délicate et sophistiquée.