GARANCE 2012

La cuvée Garance, un hommage d'Alain Thiénot à sa fille, est un Blanc de Noirs de 2012 composé de 90% de Pinot Noir et 10% de Meunier, principalement de la Montagne de Reims. Ce millésime riche et aromatique a vieilli 9 ans en cave. Sa robe est d'un doré intense, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, mirabelle et fruits secs. En bouche, il présente une belle structure et une finale tendue. Idéal pour accompagner un agneau de printemps, un Comté affiné ou une tarte aux cerises.