BLANC DE BLANCS

La salamandre, emblème royal de François 1er, est accompagnée de la devise « Nutrisco & Extinguo »,qui peut s'interpréter comme : « Je nourris le bon feu et j'éteins le mauvais.» La Maison CHAPUT a fait sienne cet emblème et devise, qui traduisent ce qui les anime à la vigne & en cave : "Que votre plaisir à déguster nos champagnes soit égal à celui que nous avons eu à les révéler".