TRADITION
A propos de cette cuvée
Champagne biologique « Blanc de Noirs » à l’attaque fraîche, tendre en bouche et expressif. Arômes complexes de fruits jaunes, de fruits de la passion, de pamplemousse et d’ananas. La finale légèrement amère assure un très bon retour aromatique. Parfait pour l’apéritif, il pourra accompagner un repas.
CÉPAGES : Pinot Noir 11 % / Pinot Meunier 89 %
TERROIRS : Pouillon / Massif de St Thierry / Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 48 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 6 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Partiellement réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Volailles
- Fromages frais
L'avis de notre Oenologue
Robe
Une robe jaune clair.
Nez
Un nez frais et floral.
Bouche
Attaque fraîche, arômes complexes de fruits jaunes et fruits de la passion, pamplemousse, ananas, bouche tendre avec une belle expression des fruits et une légère amertume en finale amenant un très bon retour aromatique.
Note obtenue
Prochainement
je ne connaissais pas ce vigneron, toute petite production, une très belle découverte, on sent l'amour du partage
Le champagne offre une expérience gustative exceptionnelle avec des arômes délicats et une effervescence agréable. Un choix parfait pour toutes les célébrations.
un magnifique champagne, très bon rapport qualité prix, un champagne bio que je recommande
Une qualité de champagne supérieure avec des bulles fines et une belle longueur en bouche. Le goût est équilibré et élégant, parfait pour les moments spéciaux. j'aime beaucoup