ROSÉ RÉSERVE
CHARLES HEIDSIECK

ROSÉ RÉSERVE

Complexe et intriguant, à l'image de Charles HEIDSIECK. 

€73,50

A propos de cette cuvée

A l'instar du Brut Réserve, le Rosé Réserve est le résultat de multiples exigences et se distingue par des partis pris affirmés. Le Rosé Réserve est également le résultat de jus issus de la première presse uniquement et fait l'objet d'une maturation prolongée allant de 3 à 4 ans en Crayères Millénaires, bien au-delà des normes de l'Appelation.

 
Format
€73,50
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 35 % / Pinot Noir 40 % / Pinot Meunier 25% / 25 % de vins rouge
TERROIRS : Montagne de Reims
ASSEMBLAGE : 20 % vins de réserve
MILLÉSIMÉ : Non Millésimé
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 9 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Volailles
  • Porc

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L'avis de notre Oenologue

Robe
Une teinte d'un rose poudré sophistiqué, avec des reflets lumineux d'églantine. Une effervescence fine et délicate.

Nez
Un nez tendre et complexe, dont les premiers arômes rappellent la confiture de fraises au chaudron "maison" mêlée au fruité de la pêche de vigne. Des notes fondantes et chaleureuses de pain d'épices.

Bouche
Affirmée, gourmande et charnue, la bouche évoque le sabayon de fraises, framboises et mûres tout comme l'onctuosité de la crème fouettée.

Note obtenue
Prochainement

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