ROSÉ MILLÉSIMÉ 2012
CHARLES HEIDSIECK

ROSÉ MILLÉSIMÉ 2012

Minéralité, complexité, grandeur.

€148,50

A propos de cette cuvée

Composé d'une sélection précise de onze Grands et Premiers Crus, ce rosé d'assemblage s'affirme avec suavité, élégance et évoluera gracieusement durant de longues années. 2012 est une évidence pour la maison Charles HEIDSIECK. Millésime 'classique" aus sens noble du terme, cette cuvée séduit par sa puissance, générosité et structure alliées à une finesse et une fraîcheur remarquable.

 
Format
€148,50
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 38 % / Pinot Noir 62 % / 9 % de vins rouge
TERROIRS : De toute la Champagne
ASSEMBLAGE : Vendange 2012
MILLÉSIMÉ : OUI / Millésime 2012 / Grand cru / Premier cru
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 10 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Coquillages
  • Crustacés
  • Poissons
  • Fromages à pâte molle
  • Desserts aux fruits

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L'avis de notre Oenologue

Robe
Une belle expression cuivrée avec des reflets orangés, la bulle est fine et dynamique.

Nez
Le premier nez est une invitation gourmande : des fruits mûrs, quelques notes grillées, fumées, évoquant la terre natale minérale. Le deuxième, à l'agitation, offre des notes fruités de grenade.

Bouche
L'attaque est franche ; la fraîcheur est bien présente, signature de la noblesse de l'assemblage. Le milieu de bouche laisse apparaître des notes de coing, de poivre blanc, de pêche de vigne. La structure tannique est bien intriguée, la finale est soyeuse.

Note obtenue
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