BRUT RÉSERVE
CHARLES HEIDSIECK

BRUT RÉSERVE

Complexe et intriguant, à l'image de Charles HEIDSIECK. 

€50,00

A propos de cette cuvée

 
Format
€50,00
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 40 % / Pinot Noir 40% / Pinot Meunier 20 %
TERROIRS : De toute la Champagne
ASSEMBLAGE : 50 % de vins de réserve
MILLÉSIMÉ : Non Millésimé
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Cuve inox et fût de chêne
DOSAGE EN SUCRE : 10 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Partiellement réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Agneau
  • Poissons
  • Desserts aux fruits
  • Desserts au chocolat & café

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L'avis de notre Oenologue

Robe
Une robe dorée et profonde marquée par une effervescence fine, orchestrée et persistante.

Nez
Les 50 % de vins de réserve donnent un nez élégant : brioche tout juste sortie du four, notes torréfiées et fruits mûrs gorgés de soleil mangue, abricot, mirabelle, ainsi que les fruits secs, pistaches et amande.

Bouche
La texture évoque le craquant d'une couche de nougatine sur une crème fondante, avec des fruits charnus, quetches et cerises. L'onctuosité est apportée par la sélection de vins de réserve. La finale laisse apparaître des notes ambrées et vanillées ainsi qu'une touche praliné.

Note obtenue
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