LA SALAMANDRE
JACQUES CHAPUT

LA SALAMANDRE

cette cuvée d'exception entretiendra le bon feu qui est en vous !

€43,00

A propos de cette cuvée

Paraphrasant la devise "Nutrisco & Extingo" (je nourris le bon feu et j'éteins le mauvais) chère à François 1er, qui avait fait de la Salamandre son emblème, cette cuvée d'exception entretiendra le bon feu qui est en vous !

 
Format
€43,00
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Côte des Bar
ASSEMBLAGE : Années 2006, 2007 et 2008
MILLÉSIMÉ : Non Millésimé
VIEILLISSEMENT : 156 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 5,5 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Entrées
  • Charcuterie
  • Volailles
  • Coquillages
  • Crustacés
  • Poissons
  • Pâtes

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L'avis de notre Oenologue

Robe
Robe brillante or intense aux reflets cuivrés

Nez
Nez ouvert marqué par des arômes de fruits confits, de miel, délicatement torréfié et briochée. A l'aération le nez livre des notes d'agrumes, de fruits secs.

Bouche
Bouche puissante, longue et vineuse. Un champagne corsé et riche qui affiche des notes de fruits secs. Un vin charmeur et mûr.

Note obtenue
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