Harmonie
D'une grande complexité aromatique, l'harmonie 2013 est tout en relief avec un fruité délicat et une texture fine.
A propos de cette cuvée
La cuvée HARMONIE c’est la rencontre de notre Pinot Noir vinifié en Côteaux Champenois Bouzy Rouge et de nos raisins Pinot Noir et/ou Chardonnay vinifiés en vin blanc. Notre désir est de trouver la plus belle alliance de couleurs, arômes et saveurs… Cette cuvée magnifiera vos plats sucrés/salés et vos desserts aux fruits peu sucrés ! C’est un champagne très gourmand, sur des saveurs de griottes et de réglisse, avec une finale crayeuse.
CÉPAGES : Pinot Noir 75 % / Chardonnay 25 %
TERROIRS : Bouzy / Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Oui / millésime 2013
VIEILLISSEMENT : 84 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
DOSAGE EN SUCRE : 5 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
L'avis de notre Oenologue
Robe
Rose saumoné
Nez
Groseille / Mélisse
Bouche
Groseille / Mélisse
Note obtenue
Prochainement
Un champagne festif et gourmand. Les bulles sont fines et la saveur est délicieuse.
Très belle découverte !! Ce champagne de producteur est plein de finesse et d'élégance.