LOUIS
Issu des vieilles vignes de Pinot Meunier de Chamery et de Pinot Noir d'Ecueil.
A propos de cette cuvée
Issu des vieilles vignes de Pinot Meunier de Chamery et de Pinot Noir d'Ecueil. Les parcelles de vignes datent de plus de 60 ans sur des sols sableux qui permettent à cette cuvée d'être puissant, frais et d'avoir une belle complexité aromatique. Une cuvée hommage au fils de Nicolas.
CÉPAGES : Pinot Noir 50 % / Pinot Meunier 50 %
TERROIRS : Chamery / Grande Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 60 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en fût de chêne
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 2 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Non Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
L'avis de notre Oenologue
Robe
Une robe or claire
Nez
Une nez présente une fine palette aromatique zestée avec des arômes de fruits jaunes et fleurs fraiches
Bouche
La bouche est intense, veloutée, caressantes
Note obtenue
Prochainement
Un excellent champagne pour les occasions spéciales. Il a tout pour plaire : finesse, fraîcheur et goût.
Un champagne qui ne déçoit pas. Les arômes sont subtils et la texture en bouche est parfaite.
Les bulles sont fines, le goût est équilibré, un champagne de producteur qui mérite d'être découvert.