L'AVANT GARDE
Promesse tenue par la fraîcheur étincelante en bouche.
A propos de cette cuvée
La famille LÉTÉ a sa propore conception du "dernier cri". Son approche de la modernité remet au premier plan une exigence de minutie et une approche ô combien artisanale, manuelle et sincère. Elle affirme ainsi que l'avenir a commencé à s'écrire hier et que les gardiens des traditions seront toujours aux avant-postes demain.
CÉPAGES : Pinot Noir 50 % / Pinot Meunier 50%
TERROIRS : Damery / Vallée de la Marne
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 30 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve inox
MÉTHODE DE VINIFICATION : 30% de vins de réserve
DOSAGE EN SUCRE : 7 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Charcuterie
- Lapin
- Veau
- Volailles
- Légumes
L'avis de notre Oenologue
Robe
Robe jaune à reflets ambrés
Nez
Fraîcheur de pêche et d'abricot en ouverture, mirabelle. Gourmandise annoncée, dominance fruitée.
Bouche
Vineuse
Note obtenue
En attente de dégustation
Ce champagne artisanal est un vrai coup de cœur. Très bon rapport qualité prix