AUTHENTIQUE

Ce blanc de blancs, récolté en 2017, se distingue par un nez riche et nuancé, alliant des accents végétaux et floraux, avec des arômes de glycines, de fruits blancs et une délicate touche de miel d'acacia. En bouche, l'attaque est à la fois vibrante et raffinée, soutenue par une bulle qui ajoute une agréable fraîcheur acidulée. La persistance en bouche se révèle pleinement après une légère aération. Idéal pour accompagner des aumônières de crottin de Chavignol au miel et une salade rehaussée d’huile de noix.