TRADITION BRUT
Un brut d'une belle fraicheur en bouche, accentuée par sa fine effervescence.
A propos de cette cuvée
Un champagne ample et rond avec des notes gourmandes, témoins d'une belle évolution.
CÉPAGES : Pinot Noir 25 % / Chardonnay 30 % / Pinot Meunier 45 %
TERROIRS : Jouy-les-Reims / Grande Montagne de
Reims
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : Traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 7 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Charcuterie
- Poissons
- Œufs
- Légumes
L'avis de notre Oenologue
Robe
Robe maculée d'un or soutenu aux jolis reflets bronze formant une harmonieuse collerette de mousse.
Nez
Cette bouche démontre un parfait équlibre entre sa matière apportant d'un côté sa profondeur et sa structure et de l'autre sa fraîcheur.
Bouche
Ce champagne est ample, rond et développe des notes gourmandes de fruits mûrs, d’abricot, pêche, poire et une pointe de fruits rouges. Ces notes évoluent sur les agrumes confits et une pointe de miel, témoins d’une belle évolution.
Note obtenue
Prochainement
Chaque fois que je débouche une bouteille de ce vigneron je suis impressionné par la constance de la qualité. Les bulles sont fines, le goût est raffiné, et la texture est vraiment agréable.
Le champagne offre une belle profondeur de saveurs. Les bulles sont fines et persistantes, et le goût est parfaitement équilibré, idéal pour les grandes occasions.
Ce champagne est une véritable découverte. La fraîcheur et l’élégance se mêlent parfaitement, offrant une expérience sensorielle mémorable à chaque gorgée.
Un plaisir à chaque gorgée. Ce champagne se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, offrant une expérience gustative délicate et sophistiquée.