STANISLAS 2008
Un millésime assurément gastronomique.
A propos de cette cuvée
Hommage d'Alain Thiénot à son fils Stanislas, ce Chardonnay de la Côte des Blancs provient des prestigieux terroirs d’Avize, Cramant et Chouilly. Le millésime 2008, considéré comme exceptionnel, a été marqué par un climat équilibré, offrant un vin frais, tendu et pur. Vieilli 9 ans en cave, il se distingue par des arômes de noisette, pistache et fruits secs, avec des notes d'abricot sec et d'agrumes en bouche. Idéal pour l’apéritif, il accompagne parfaitement coquillages, crustacés ou fromage de chèvre.
- Entrées
- Volailles
- Coquillages
- Crustacés
- Poissons
- Fromages frais
L'avis de notre Oenologue
Robe
La robe présente un bel or doré avec de jolis reflets verts.
Nez
Le nez dévoile de subtiles notes de fruits secs, tels que la noisette et la pistache, ainsi que des arômes de citron confit légèrement beurré et brioché.
Bouche
La bouche est généreuse et fraîche avec une effervescence onctueuse etoffre une belle longueur.
Note obtenue
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