MILLÉSIME 2016
MUMM

MILLÉSIME 2016

Mumm Millésimé 2016 exprime tout le potentiel du pinot noir.

€43,50

A propos de cette cuvée

Mumm Millésimé 2016 est un vin dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la Maison Mumm. Il exprime tout le potentiel de ce cépage noble, sa richesse aromatique, et ses saveurs fruitées.

 
Format
€43,50
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 80 % / Pinot Noir 20 %
TERROIRS : Cramant
ASSEMBLAGE : Vendange 2016
MILLÉSIMÉ : OUI / Millésime 2016
VIEILLISSEMENT : 60 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 6 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Volailles
  • Veau
  • Légumes
  • Fromages à pâte pressée
  • Agneau

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L'avis de notre Oenologue

Robe
Une robe jaune pâle aux subtils reflets dorés.

Nez
Une légère réduction se laisse percevoir au premier nez pour laisser place à des arômes de fruits jaunes charnues et de miel d’acacia. Le second nez dévoile des notes concentrées de fruits secs. De subtiles parfums de poire pochée et de biscuits précède une finale grillée et biscuitée qui vient parfaire un bel équilibre.

Bouche
Une attaque fraîche et expressive qui révèle des arômes gourmands de pêche de vigne et de poire mûre aux nuances miellées. Les saveurs rondes, généreuses et puissantes s’expriment à travers des parfums de biscuits grillés qui viennent parfaire un bel équilibre.

Note obtenue
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