THIÉNOT

GARANCE 2012

Un champagne puissant et élégant.

€105,00

A propos de cette cuvée

La cuvée Garance, un hommage d'Alain Thiénot à sa fille, est un Blanc de Noirs de 2012 composé de 90% de Pinot Noir et 10% de Meunier, principalement de la Montagne de Reims. Ce millésime riche et aromatique a vieilli 9 ans en cave. Sa robe est d'un doré intense, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, mirabelle et fruits secs. En bouche, il présente une belle structure et une finale tendue. Idéal pour accompagner un agneau de printemps, un Comté affiné ou une tarte aux cerises.

 
Format
€105,00
 
 
THIÉNOT - GARANCE 2012
CÉPAGES : Pinot Noir 10 % / Pinot Meunier 90 % TERROIRS : Montagne de ReimsASSEMBLAGE : Vendange 2012MILLÉSIMÉ : OUI / Millésime 2012VIEILLISSEMENT : 108 mois en caveELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle DOSAGE EN SUCRE : 2 g/L FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
  • Entrées
  • Foie Gras
  • Volailles
  • Agneau
  • Légumes
  • Fromages à pâte pressée
  • Desserts aux fruits

L'avis de notre Oenologue

Robe
Une jolie teinte dorée intense.

Nez
Le nez est expressif et complexe avec des notes de fruits jaunes mûrs, de mirabelle et de fruits secs.

Bouche
La bouche offre une belle structure et une finale tendue.

Note obtenue
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