BLANC DES MILLÉNAIRES 2014
CHARLES HEIDSIECK

BLANC DES MILLÉNAIRES 2014

L'essence du temps capturée dans un flacon.

€234,00

A propos de cette cuvée

Le millésime 2014 est la nouvelle itération de la cuvée de prestige, 100% Chardonnay, baptisée Blanc des millénaires. Deux cépages, le chardonnay et le temps. Né d'une année remarquable, ce millésime est le fruit d'une décennie d'attente.

 
Format
€234,00
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Côte des Blancs / Cramant
ASSEMBLAGE : Vendange 2014
MILLÉSIMÉ : OUI / Millésime 2014 / Grand Cru / Premier Cru
VIEILLISSEMENT : 108 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Partiellement Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Volailles
  • Coquillages
  • Crustacés
  • Poissons
  • Fromages à pâte pressée

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L'avis de notre Oenologue

Robe
Cristalline, la robe est d’une élégance rare.

Nez
Frais et vif, le nez s’ouvre sur des fragrances de fruits mûrs, d’agrumes et de kiwi. Au fil de l’aération, le nez se complexifie au travers de notes de pâte feuilletée, de brioche, de dattes séchées et d’abricots secs.

Bouche
Une attaque soyeuse et caressante précède une bouche alliant noblesse, structure et richesse aromatique.

Note obtenue
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